Медовый уксус получен при помощи обработки тщательно отобранных цельных яблок. Из спелых яблок отжимают сок. Полученный сок медленно и естественно превращается в сидр. При добавлении кислорода в сидр происходит процесс ферментации, в результате которого получают уксус.

* Средние значения на 100 г продукта
** Одна столовая ложка масла, равная 16 мл, содержит 18% рекомендуемой ежедневной нормы витамина Е